Kaera-kodujuustumuffinid karulaugu-kapparimäärdega
Kogus: 5 suurt muffinit või 10 normaalsuuruses muffinit
Valmistamisaeg: 10 minutit + 20 minutit ahjus
Muffinid:
2 muna
0,5 dl õli
500 ml kaerahelbed
300 g 5% kodujuustu
2 tl suhkrut
0,5-1 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
Sega munad ja õli. Lisa jahvatatud kaerahelbed, kodujuust, suhkur, sool ja küpsetuspulber ning sega korralikult läbi. Jaota tainas muffinivormi pesadesse ning küpseta 180 kraadi juures ca 20 minutit. Katsu puust tikuga valmidust. Lase restil jahtuda.
Karulaugu-kapparimääre:
50 g karulauku
4 tl kappareid
1 tl kapparivedelikku
2 sl Provansaal majoneesi
Pese karulauku hoolikalt, vajuta üleliigne vesi välja, haki peeneks ning püreesta koos kapparitega püreeks. Sega juurde majonees ja kapparivedelik.
Retsept ja fotod Andra Kalda (retseptikas.blogspot.com)
Jälgi meid ka Facebookis: www.facebook.com/Tarplani