Roosad täidetud munad
Nii munadepüha kui muu pidupäeva puhul on ideaalseks ja pilkupüüdvaks suupisteks peediga marineeritud täidetud munad - kaunilt roosakad ja mõnusalt kreemised. Põhirolli mängib siin retseptis nii peet, mis annab keedumunale toreda roosaka kuue kui majonees, mis lisab kreemisust ja täidlast maitset.
Valmistamine
Üks - kaks - kolm ja valmis!
Alusta marinaadist – kuumuta potis vesi koos soola, suhkru ja piprateradega. Lisa tükeldatud keedetud peet ning lase korraks läbi kuumeneda. Hea nipp on peedi asemel kasutada hoopis valmis Kadarbiku peedimahla. Tõsta pott tulelt, sega hulka õunaäädikas ja lase jahtuda. Paralleelselt marinaadi valmistamisega keeda munad ja lase jahtuda. Koori keedetud munad, tõsta marinaadi sisse ning jälgi, et munad oleksid täielikult marinaadiga kaetud. Jäta vähemalt paariks tunniks külmkappi.
Lõika marineeritud munad pooleks, eemalda munakollased ning sega need koos majoneesi ja sinepiga mõnusaks kreemiks. Tõsta täidis tagasi munavalgetesse ja kaunista tilli / peterselliga
